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  • 경기도에 이런 막걸리가!!!!...

    관리자 / 2013-08-29


공지사항

공지사항입니다.

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제목 '호담산양산삼막걸리' 2017 우리술 품평회 대통령상 수상
작성자 관리자 (ip:)
  • 작성일 2017-12-13 09:26:55
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  • 조회수 178
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경기도가 개발하고 기술을 이전한 호담산양삼막걸리가 2017년 우리술 품평회 대통령상을 수상했다.

호담산양삼막걸리(대농바이오영농조합)가 2017 대한민국 우리술 대축제’ 에서 대통령상과 탁주부문 대상을 받았다.

대통령상과 탁주부문 대상을 수상한 호담산양삼막걸리(대농바이오영농조합)는 지난 2012년에 마이크로웨이브를 이용해 사포닌 함량이 증진된 산양산삼주 제조방법(특허)을 기술이전 받아 제조됐다.

이번 대통령상은 5개 주종별 대상(大賞)수상작을 대상으로 주류 분야의 전문가로 구성된 심사위원단이 현장평가와 관능평가를 실시 발표한 것이다. 특히 관능평가 시료를 심사위원단이 직접 제조업체의 생산현장에서 채취하여 평가의 공정성을 더했다.

대농바이오는 지난 2014·2015년 2년 연속 대한민국 우리 술 품평회에서 약주 청주 부분 대상을 수상한바 있으며 2015~2016년 세계주류품평회 몽드셀렉션(Monde Selection)에서도 2년 연속 금상을 수상한바 있다.

특히 지난해와 올해 한국 주류로서는 처음 미국 식품의약국(FDA) 인증을 거쳐 3년근 산양삼이 통째로 든 통주와 산양삼을 발효해 만든 춘향막걸리를 수출했다. 수출한 첫 선적 물량은 40t(10만달러 상당)으로 통주와 막걸리는 미국 로스앤젤레스(LA)와 시카고 지역에서 판매됐다.



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